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2007年6月26日火曜日

郷土そばの技術 そば処の名人・20人が、伝統の技を公開

そば好きなんで、もう、即、購入。
家に帰って見ると本の地の部分に(B)が
ちょっと、高い値段で買い過ぎたと反省!
やはり、好きな本は、すぐに欲しくなり。
見方が、甘いな?
本の内容は、良い。
「そばうどん」を毎年、楽しみにしてる
(=^ェ^=)、ちょっと、定価は高い感じがするけど。
見ているだけでイメージでき、楽しい。

郷土そばの技術―そば処の名人・20人が、伝統の技を公開 (旭屋出版MOOK)