ラー油 作り

先回、作った「ラー油」がなくなったので
「ラー油」を作っていました。

先回、香辛料に使った八角が強かったので
今回は使用せずに
さっぱりと作りました。

早々、マーボ豆腐を作ったのでかけて食べました。
ちょいパンチがなかったかと反省していましたが
ばあちゃんは、しばらくたつて、辛いと

反応するまで何分、かかっているんだろと
思うくらい、辛いと言うまで時間がかかっていました。
サラダ、豆腐にかけて食べるのが好きです。