ドライ生姜(スパイス)の完成

ドライ生姜（スパイス）が完成しました。
約35グラム、10分の1、以下になりました。

夜、生姜湯を作って見ました。
お湯、生姜、砂糖で鍋で戻し。
少し、砂糖で甘さを調整
美味しいけど、少し、辛い。
でも、美味しい。

少し、戻し方が甘かったようで
戻した生姜は硬かった。

生姜を干しています

生姜を干しています。
およそ、４００グラム
スパイスに砂糖にからめたりと
冬場の定番です。

生姜を煮詰めていました

先日、朝市（6：30）に行ったときに
安く、生姜が買えましたので
生姜を砂糖で煮詰め、ただ今、平たく伸ばし
乾燥をし始めました。
2,3日で、砂糖が乾燥し、生姜チップが出来上がります。
これを、湯に入れ飲むのですが

先日から鼻かぜを引き
のどが痛いので作った次第です。

ちなみに、朝市で、中くらいの大根が1本　10円
個数制限はないのですが2本、購入に
鶏肉と一緒に煮ました。

次回は機会があれば大根を数本、購入し。
干したいものです。