ばあちゃんが作った手作りのぞうりを掲載しています。
布ぞうり、こんこんぞうりは書籍にも成っています。
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2014年12月8日月曜日
2014年11月29日土曜日
野菜を干せば、こんなにおいしい! 小田 真規子
野菜を干せば、こんなにおいしい!―― 干し野菜 感激レシピ 小田 真規子
水分の多い野菜と、干すのに向く、水分の少ない野菜の分類がわかり助かる。
干し方は、その二種類くらいなんで、とりあえず。
きのこ、ごぼうなんか試したし、すぐに豚汁
きのこ汁、うどんなんかできれば、重宝しそうです。
ドライ フルーツも作りたいし。
料理レシピは写真か?美味しそうには乏しいけど
イメージができていい、あとは自分なりに工夫にすればいいので
干しかごは、以前、釣具屋さんで買いました。
釣りしないんですけど、面白いものが一杯
売っていましたよ。
パール金属 ひもの干し網3段 300×200mm H-45
2014年11月28日金曜日
2014年11月6日木曜日
新しい作り方で?こんこんぞうりを作りました?
新しい作り方で?
こんこんぞうりを作りました?
と言っても何時もと同じなんですけどね。
作っている所も撮影したんですが
手ブレがひどく、使えません。
単純に
こんこんぞうりを作る準備の筒縫い後に
1本、1本、アイロンがかかっています。
ひっくる返す時に何時もより
かなり手間がかかります。
また、ひっくり返ったあとはシワがでますが
こうして作り、こんこんぞうりが完成すると
綺麗に仕上がっています。
ただ、この方法だと、1日、1足かもしれません。
丁寧に仕上げると
時間がかかりますが
見ると結果にあわれていると思います。
生姜を煮詰めていました
先日、朝市(6:30)に行ったときに
安く、生姜が買えましたので
生姜を砂糖で煮詰め、ただ今、平たく伸ばし
乾燥をし始めました。
2,3日で、砂糖が乾燥し、生姜チップが出来上がります。
これを、湯に入れ飲むのですが
先日から鼻かぜを引き
のどが痛いので作った次第です。
ちなみに、朝市で、中くらいの大根が1本 10円
個数制限はないのですが2本、購入に
鶏肉と一緒に煮ました。
次回は機会があれば大根を数本、購入し。
干したいものです。
安く、生姜が買えましたので
生姜を砂糖で煮詰め、ただ今、平たく伸ばし
乾燥をし始めました。
2,3日で、砂糖が乾燥し、生姜チップが出来上がります。
これを、湯に入れ飲むのですが
先日から鼻かぜを引き
のどが痛いので作った次第です。
ちなみに、朝市で、中くらいの大根が1本 10円
個数制限はないのですが2本、購入に
鶏肉と一緒に煮ました。
次回は機会があれば大根を数本、購入し。
干したいものです。
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